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感冒不能吃姜母鸭?风热型感冒不宜

冬天是大啖姜母鸭的季节,不过,网路传言感冒的人不能吃,否则会使感冒症状恶化?中医师表示,此说法只对了一半,因为感冒分为风热型感冒、风寒型感冒,风热型感冒本身就不适合吃姜母鸭,而风寒型感冒初期还是可以吃姜母鸭,不过要避免添加米酒及麻油,以免更燥热上火。

 

中医师指出,风热型感冒千万不要吃姜母鸭。

 

中医师指出,风热型感冒千万不要吃姜母鸭。

入冬冷锋一波波来袭,冬令进补吃姜母鸭正是时候,由于姜母鸭里的中药材具有活血效果,已经感冒的患者千万不宜食用这类进补药膳,否则感冒只会越补越大洞。

风热型感冒 不宜食用姜母鸭

中医师陈玫妃表示,姜母鸭主要成份为鸭肉、麻油、米酒、生姜,就中医来说,感冒可以分为风热型感冒、风寒型感冒两类型,风热型感冒的临床表现像是发烧、喉咙痛、咳嗽有痰、口干、呼吸道急性发炎等,这时就千万不要吃姜母鸭,建议可以改喝鸡汤温补。

风寒型感冒的临床表现为头痛、鼻塞、打喷嚏、流鼻水、畏寒等症状,初期的风寒型感冒仍是可以吃姜母鸭,但是要去掉米酒和麻油,因为米酒和麻油较容易上火,至于鸭肉则较具毒性,事实上感冒也不太适合吃鸭肉,但是生姜具有温散风寒的作用,所以风寒型感冒初期如果要吃姜母鸭,建议就不要添加米酒及麻油。

 

风寒型感冒初期吃姜母鸭,建议可以加入桂枝、桂皮、川芎。(摄影/骆慧雯)

 

风寒型感冒初期吃姜母鸭,建议可以加入桂枝、桂皮、川芎。(摄影/骆慧雯)

加去风寒药材 桂枝、桂皮、川芎

中医师陈玫妃补充,风寒型感冒吃姜母鸭,也可以加入其他去风寒的药材,例如:桂枝、桂皮、川芎。桂枝具有温经散寒的功效;桂皮有散寒止痛的效用;川芎具有祛风止痛的功效,因此可以将这些药材与姜母鸭一起炖煮、温补。

姜母鸭药膳:

材料:鸭肉、生姜、桂枝3钱、桂皮1钱、川芎3钱。

做法:水滚后,加入中药材一起炖煮。

中医师陈玫妃进一步指出,一般来说,由于姜属热性食物,因此风热型感冒就不太适合吃姜母鸭,建议可以改喝鸡汤,或是加入清热的水果,像是凤梨苦瓜鸡,不仅可以补充元气及蛋白质,且非常适合感冒患者食用温补。

【中医师小叮咛】:

提醒感冒患者,当风寒型感冒进入中、后期后,就会开始化热、出现热症,此时就表示风寒型感冒已逐渐转为风热型感冒,比较不宜再食用姜母鸭。

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