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学童夏日饮食高油高糖 脂肪也Fun暑假

暑假气温高,街道上总是可看到来回穿梭的学童,因家长工作忙碌,疏于妥善管理饮食,为了消除暑气,经常拿着手中冰凉的珍珠奶茶或饮料,大口吸吮。不过,营养师提醒,如果学童每天喝含糖饮料1杯以上,容易让脂肪上身,引发高血糖、高尿酸的症状,增加心血管疾病的风险。

 

暑假期间,许多学童为了消暑,经常饮用冰凉的高糖饮料,容易造成肥胖、高血糖、高尿酸,增加心血管疾病的罹病风险。

 

暑假期间,许多学童为了消暑,经常饮用冰凉的高糖饮料,容易造成肥胖、高血糖、高尿酸,增加心血管疾病的罹病风险。

每年长达2个月的暑假中,许多家长因工作关係,无暇为孩子准备均衡、营养的膳食,通常只是拿零用钱要学童自行打发餐点,但是多数学童缺乏健康饮食的概念,不仅三餐不规律,以汉堡、甜点、油炸类等高热量食物取代正餐,甚至以冰凉的含糖饮料取代白开水。

台中光田医院营养师蔡慧君表示,曾有一名10多岁的男学生,因暑假期间饮食不受控制,一日多餐,且餐餐几乎都是高热量的速食、炸物、甜食和冰凉饮料,加上缺乏运动,造成体内血糖指数和尿酸数值超标,身体质量指数(BMI)超过27,出现轻度肥胖的现象。

每年暑假快结束的时候,门诊中因肥胖而求诊的学童会比平日略为成长。为了避免假期肥胖症上身,家长可先为学童建立均衡饮食的正确观念,尤其于炎热的暑假期间,饮料应以零卡或低热量为原则,避免食用含有奶精、反式脂肪酸的食物;多摄取新鲜水果,增加纤维质摄取量。

许多学童因为夏季炎热,不喜欢喝索然无味的白开水,反而选择冰品消暑。不过,蔡慧君营养师提醒,针对不喜欢喝白开水的学童,家长偶尔可以不加糖的蔬果汁取代;喜欢吃挫冰的学童,建议选择新鲜水果冰,避免选择红豆、绿豆、芋头、粉圆、芋圆等淀粉含量高的配料,以及炼乳和果浆等高热量调味料。值得注意的是,喝冰饮或吃冰品时,应避免食用过量或过快,以免增加肠胃负担。

蔡慧君营养师提醒,学童的夏日饮食应注意营养均衡,但因其正处成长期,必须多补充钙质和铁质,钙质摄取来源例如奶类、小鱼干和豆腐等,以及铁质来源如肉类、深色蔬菜。

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