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上班族饮食过度“淡定” 体力差易疲倦

日头赤炎炎,热得没胃口,饿了也不知道吃什么好,成为都市上班族生活上恼人的难题。而应如何促进食欲、吃得好,又能顾及健康和体重,专业营养师提出建议,强调上班族应多摄取含维生素B1食物,如糙米、燕麦、胚芽米等,能提高抗压力、缓解慢性疲劳;而芭乐、奇异果富含维生素C,能减轻疲倦感,从而打造不易疲劳的强健体质。(影音摄影/张世杰)

 

营养师建议民众,感到疲劳时,可多吃蔬果来降低肌肉和血液的酸性,帮助消除疲劳。

 

营养师建议民众,感到疲劳时,可多吃蔬果来降低肌肉和血液的酸性,帮助消除疲劳。

营养师方晴谊表示,消化性溃疡、消化不良、便秘、痔疮、肠激躁症等,是上班族最常见的消化系统疾病。虽然都有药物可以治疗,但治疗肠胃道疾病最根本的办法是改善饮食习惯、建立运动习惯及放松心情,随便买药吃,或置之不理都不正确。尤其是上班族经常外食和应酬,容易形成“高脂、高盐、低纤维质”的饮食型态;加上久坐不动,很容易引发便秘,再加上抽菸喝酒等不良习惯,更使消化系统健康雪上加霜。

特别是许多上班族,中午吃不下正餐或是油腻的肉类,长期以青菜、水果果腹,还认为是相当健康的吃法。这种饮食方式偶一为之,对身体没有影响,但是若长此以往,容易缺乏蛋白质,破坏均衡的饮食,会使身体的代谢功能变差、体力不好、容易疲倦。

方晴谊指出,在炎热夏季,许多上班族爱喝市售饮料解渴。事实上,咖啡、茶或是市售的提神饮料,皆含有咖啡因,若摄取过量恐造成心悸、心跳过快、血压上升等状况产生,长期饮用还可能出现骨质流失,甚至咖啡因成瘾等问题。

 

营养师方晴谊表示,建议饭前半小时尽可能不要大量喝水,以免影响食欲。(摄影/张世杰)

 

营养师方晴谊表示,建议饭前半小时尽可能不要大量喝水,以免影响食欲。(摄影/张世杰)

咖啡因虽具有提神效果,但也容易让上班族产生难以专注的现象,反而降低工作效率,其中所含的糖或奶精更可能因摄取过多热量,造成肥胖问题。因此建议民众,感到疲劳时,可多吃蔬果来降低肌肉和血液的酸性,帮助消除疲劳。

食物当中的鱼类、动物肝脏、豆类制品、糙米、新鲜蔬菜,或市售的综合维他命,都含有丰富的维生素 B1及维生素B2,能促进体内代谢产物排除,舒解疲劳感。另建议饭前半小时尽可能不要大量喝水,以免影响食欲。凉拌、糖醋口味的饮食与清淡的烹调方式,则有助于开胃。含有维生素B1的食物,如胚芽米、瘦肉、酵母、豆类、鱼卵、蔬菜等,可增加食欲,摆脱夏日疲劳梦魇。

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