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误食过期奶粉 医:影响肝肾功能

近日来南部传出业者以过期奶粉混入食用奶粉,进行违法贩售情事,引起消费者恐慌。医师表示,孩童如误食过期奶粉或饲料奶粉,轻则肠胃炎、拉肚子,重则会影响肝肾功能,会对孩童的生长发育造成影响,且如果奶粉过期,可能会因发霉滋生细菌,孩童食用后易造成感染,或是过敏症状发生。

 

市场上琳瑯满目的婴幼儿配方奶粉,在选择上首先必须注意的,就是越接近母乳营养比例的奶粉,越适合宝宝。(图片提供/嘉义圣马尔定医院)

 

市场上琳瑯满目的婴幼儿配方奶粉,在选择上首先必须注意的,就是越接近母乳营养比例的奶粉,越适合宝宝。(图片提供/嘉义圣马尔定医院)

嘉义圣马尔定医院小儿科蔡宜臻医师表示,市售奶粉琳瑯满目,消费者应针对不同对象,选择信誉良好的不同的配方奶粉。特别是婴幼童的配方奶,除了注重厂牌声誉及保存期限外,更应阅读食品标示,选择含糖量较低的产品,以避免儿童摄取过多的甜食。

由于奶粉是陪伴小朋友成长的重要营养添加食品,面对市场上琳瑯满目的婴幼儿配方奶粉,在选择上首先必须注意越接近母乳营养比例的奶粉,越适合宝宝。但是对于早产儿、乳糖不耐症,或是有过敏体质的婴幼儿,则须选择特殊配方奶粉,以补充母乳摄取营养的不足。

 

蔡宜臻医师表示,市售奶粉琳瑯满目,消费者应针对不同对象,选择信誉良好的不同的配方奶粉。(图片提供/嘉义圣马尔定医院)

 

蔡宜臻医师表示,市售奶粉琳瑯满目,消费者应针对不同对象,选择信誉良好的不同的配方奶粉。(图片提供/嘉义圣马尔定医院)

蔡宜臻医师强调,母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅佔全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋质总量,从而有效减轻肾脏负担。

同时,α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿睡眠,促进大脑发育。所以要首选α乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。虽然婴儿食用的配方奶粉,通常是仿照母乳的营养成分制成,但母奶营养价值高又容易吸收,婴儿喂奶还是以母奶为佳,如需要挑选奶粉,还是要选择有卫生署许可字号,才可避免误食劣质奶粉。

 

医师强调,如需要挑选奶粉,还是要选择有卫生署许可字号,才可避免误食劣质奶粉。(图片提供/嘉义圣马尔定医院)

 

医师强调,如需要挑选奶粉,还是要选择有卫生署许可字号,才可避免误食劣质奶粉。(图片提供/嘉义圣马尔定医院)

此外,根据美国饮食指南建议,针对孩童食用奶粉营养摄取方面要注意,调味奶粉,一方面糖和热量含量高,摄取过多易发胖,且易养成儿童喜欢甜食的习惯;另一方面调味奶营养成份含量不足,如钙质较低,往往会影响婴幼儿骨骼成长发育。

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