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秋天哈啾 抗鼻过敏3大营养食物

秋天早晚温差大,许多人开始沦为过敏儿,不时拿着卫生纸擤鼻涕,还有人为止皮肤痒,双手不断扒来扒去,当场成为“馄饨”和“螃蟹”的代言人。其实,秋季鼻子容易过敏,往往是因身体免疫力、抵抗力不足所致,营养师建议,适度补充鱼油、乳酸菌和维他命C,这3种营养素或食物,适度补充,可以降低身体发炎反应,减少鼻过敏发作的机率。

 

鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3,每天摄取量约2公克,可以抑制身体发炎反应,降低过敏机率。(摄影/张雅雯)

 

鲑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3,每天摄取量约2公克,可以抑制身体发炎反应,降低过敏机率。(摄影/张雅雯)

【深海鱼油】

过敏是一种身体的发炎现象,根据研究,深海鱼油中的不饱和脂肪酸Omega-3,可以转化为EPA和DHA,能抑制免疫发炎激素的浓度,减缓体内发炎反应,进而帮助调节生理机能、增强体力,预防病菌侵袭或身体适应不及所出现的过敏反应。

民众补充鱼油时,可直接选择保健食品,不过,台中光田医院营养师林淑雯提醒,每天摄取量应以2公克为限,超量可能会凝血功能异常,伤口出血量大、难以愈合。或者,选择新鲜的鲑鱼、鳕鱼或鲭鱼等深海鱼,烹饪时以清蒸或烧烤方式保护油脂特性,避免高温油炸或油炸而使油脂变质。

【乳酸菌】

近年来,国人常喝优酪乳改善肠道微生物的平衡,促进体力,维持身体健康。其实,优酪乳中所含的乳酸菌,如常见的LP33、龙根菌等菌种,不仅可以维持肠黏膜的完整性,帮助消化,调整体质,还能促进某些细胞激素分泌,降低人体IgE免疫抗体的数量,减少对过敏原的吸收。

对于市面上琳瑯满目的乳酸菌产品,林淑雯营养师提醒,无论产品是液态或粉末状,首先需注意是否有“健康食品”标示,再依据各产品的建议,摄取足够的营养量。

【维他命C】

维他命C是人体常见的营养素,缺乏时也会诱发过敏、发炎反应。其实,维他命C可以具有抗组织胺、抗氧化的作用,能缓解口干舌躁,化痰去咳,改善肺部和呼吸道功能,减少过敏性鼻炎的发生机率。

为了保健食品之外,一般人也可从苹果、水梨、木瓜、洋葱、菠菜、萝卜、花椰菜等蔬果中摄取足够的维他性C。不过,若对特定食物过敏的人,则需避免或减少摄食,改由其他食物替代。

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