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天冷吃出免疫力 首选当归、生姜

冬令进补免不了添加中药材一起炖煮,但你知道进补的中药材中,也有能够大增免疫力的“好物”吗?慈济大学医学系学生以小鼠实验作研究样本发现,小鼠在喂食等比例剂量的当归和生姜后,体内大肠菌数下降,显示当归和生姜有免疫促进效果。

 

研究指出,当归、生姜有助于提升免疫力。(摄影/黄志文)

 

研究指出,当归、生姜有助于提升免疫力。(摄影/黄志文)

昨1日在健康科学文教基金会主办的“医学系暑期学生研究计画”发表会上,慈济大学医学系学生陈毓绍,以“当归及生姜促进免疫能力之小鼠模型”研究进入决选。他表示,研究将小鼠分实验组和对照组,再把当归依人类建议剂量换算成小鼠剂量,喂食3天,第4天打入大肠菌株,第5天取出小鼠最大的淋巴器官脾脏,结果大肠菌株数下降5成。

另外在生姜实验上,则分别喂小鼠吃含生姜醇的科学中药,结果发现小鼠的大肠菌数,下降3成。实验证实,当归和生姜均有促进免疫效果,建议民众偶尔可吃当归和生姜煮成的食物,帮助提升免疫力。

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