快捷搜索:

高糖高盐高油 年节零食应限量

拜年串门子、熬夜看电视,均免不了要吃些零食,然而零食不脱高糖、高盐、高油的特性,营养师提醒,“限量”是避免摄取过量的做法,除了自我节制食用量,不妨多安排一些户外活动,既可增加运动量,也可避免一坐下来就想配零食的习惯。

 

零食不脱高糖、高盐、高油的特性,营养师提醒,“限量”是避免摄取过量的做法。(摄影/黄志文)

 

零食不脱高糖、高盐、高油的特性,营养师提醒,“限量”是避免摄取过量的做法。(摄影/黄志文)

高糖零食

主要是富含碳水化合物的糕饼类居多,常见如凤梨酥、沙其马,建议1天不要吃超过2个。此外,像牛奶糖、瑞士糖等糖果,碳水化合物比例同样很高,尤其是糖尿病等需要控糖的患者,要更谨慎食用。

高盐零食

主要是海产干货类,比如100公克的鳕鱼香丝,含钠量就高达2000毫克,逼近每人每日不超过2400毫克钠的摄取量。高盐零食吃多了会感觉酸涩、口渴,一般人还可以透过多喝水来稀释体内钠量,但对于高血压等患者来说,可能已经响影血压控制。

高脂零食

主要是坚果类,适量摄取坚果类对身体有益处,但过量就会吃下过多油脂、转换成体内的脂肪,比如100公克夏威夷豆或杏仁果,就约600大卡的热量;一小盘100公克的瓜子或花生,也有近500大卡的热量。

另一个常被忽略的高脂零食则是脱水蔬果干,虽然有蔬果的香味,但由于处理上先炸过,如同洋芋片一般,容易摄取过高热量,比如100公克香蕉片就等同9根香蕉的热量;而且吃脱水蔬果干,没有水果的膳食纤维与饱足感,完全没有吃水果的好处。

您可能还会对下面的文章感兴趣: