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吃了有饱足感!酪梨葡萄柚上榜

食物百百种,究竟哪些可以多吃、哪些少吃,又哪些食物是大部分体质都适合吃的食物?每天人体都需要摄取不同的营养素来协助身体机能运作,而美国《赫芬顿邮报》报导中,提出了6种营养师推荐的健康食物,辛西娅萨斯(Cynthia Sass)营养师举出6种皆具有饱足感,以及多种人体日常所需的营养素的食物,可以补充所需营养、又能减少吃垃圾食物的欲望。

 

豆类有丰富蛋白质、纤维素,很极佳的营养来源。(图片/取材自美国《赫芬顿邮报》)

 

豆类有丰富蛋白质、纤维素,很极佳的营养来源。(图片/取材自美国《赫芬顿邮报》)

食物百百种,究竟哪些可以多吃、哪些少吃,又哪些食物是大部分体质都适合吃的食物?每天人体都需要摄取不同的营养素来协助身体机能运作,而美国《赫芬顿邮报》报导中,提出了营养师推荐的健康食物,辛西娅萨斯(Cynthia Sass)营养师举出几种皆具有饱足感及多种人体日常所需的营养素的食物,可以补充所需营养、又能减少吃垃圾食物的欲望。

1. 酪梨

酪梨除了拥有单不饱和脂肪酸可以降低体内坏胆固醇,它还有丰富的抗氧化物、近20多种的维生素与矿物质,它还能帮助身体吸收其他食物中的营养素;过去研究就指出,在一般沙拉中加入2.5匙的酪梨,就能吸收高出7倍的α-胡萝卜素与13倍以上的β-胡萝卜素。

2. 豆类、扁豆

豆类食物可说是素食者的最佳健康食物,包括高量蛋白质、纤维素、有些甚至还有比莓果类更高含量的抗氧化物。美国哈佛大学一项针对9万名女性长达8年的研究发现,每周吃2~3次豆类的人,乳癌机率降低34%左右。此外,每天只吃0.5碗的豆类,也能有效降低胆固醇。

3. 杏仁

除了同样具有单元不饱和脂肪酸、镁、锌、钾,杏仁所含有的维生素E更是其他坚果类的10倍以上。50克的杏仁(大约35颗)就可提供人体一天所需要的100%维生素E,此外杏仁中有丰富的膳食纤维,是蕃薯的4~5倍,易有饱足感又能促进肠道臑动,帮助便秘的改善。

4. 葡萄柚

葡萄柚维他命C十分丰富,许多人都喜欢将它打成果汁喝,能预防黑斑、雀斑、消除绉纹、消除疲劳。睡前喝一杯葡萄柚汁可帮助睡眠,早晨喝一杯葡萄柚汁可预防便秘。它还含有黄酮类化合物抗氧化剂,能预防体重增加以及其他代谢症候群。

5. 黑巧克力

黑巧克力可算是保健功效最好的甜食之一,许多正在减肥的女性也会利用黑巧克力当作节制食欲的零食,不仅热量低、当中的特殊物质对于脑部细胞增长也有帮助;每天吃一点黑巧克力,也能让人心情变好。

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