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牛樟芝有毒性?医:健康食品应慎用

牛樟芝被视为是增强免疫力的圣品,不过一项针对椴木培养牛樟芝子实体的毒性试验,显示高剂量组雌性大鼠呈现肾上腺肿大情形。卫生署食品药物管理局表示,相关资料会送交委员会讨论,澄清市售3项含牛樟芝的健康食品,均为发酵菌丝体的产品,功效经认证、也通过毒性测试,不应与该试验混为一谈;不过中医师提醒,每个人体质不同,健康食品也应慎用,最好先谘询医师或药师再吃。

 

牛樟芝被视为是增强免疫力的圣品,不少民众搜寻购买;不过中医师提醒,每个人体质不同,健康食品也应慎用,最好先谘询医师或药师再吃。(摄影/张雅雯)

 

牛樟芝被视为是增强免疫力的圣品,不少民众搜寻购买;不过中医师提醒,每个人体质不同,健康食品也应慎用,最好先谘询医师或药师再吃。(摄影/张雅雯)

椴木培养牛樟芝子实体 试验有毒性

媒体报导经济部委託昌达生技,针对以椴木培养牛樟芝子实体进行91天毒性试验,得到会伤害肝肾的报告,经济部与食药局去年2月已得知实验结果,却未对外公布,质疑有隐匿之嫌。

食药局今22日回应否认这项指控,强调今年4月底才收到完整报告,且即刻蒐集相关资料及研读报告内容,并指研究结论为不同剂量牛樟芝子实体,对受试动物的体重、进食量、血液分析及解剖病理学无明显不利影响,将彙整相关资料提送食品安全谘议委员会讨论,如果确实有会造成人体不良影响,将立即採取必要的管制措施。

3款健康食品 是牛樟芝发酵菌丝体

这项报告也恐将打击到市面上含牛樟芝之健康食品,食药局说明,目前坊间牛樟芝产品有两类,一为椴木培养之牛樟芝子实体产品,另外则为发酵菌丝体之产品,目前经卫生署认证的3项含牛樟芝的健康食品,均为发酵菌丝体的产品,有通过功效认证,也经过毒性安全测试才核可。

中医师陈旺全表示,人工培养的樟芝菌丝体,有效成分会比野生牛樟芝较能掌握;此外,即使都是牛樟芝,但若品种不纯,培养出来的东西就可能有问题。

牛樟芝增免疫 中医师提醒应慎用

牛樟芝虽然是灵芝的“远亲”,但正式中医典籍并没有相关记载,陈旺全医师表示,牛樟芝的功效仍在研究阶段,最常被提到的就是多醣体能增进免疫,因此才有部分被认证为健康食品。

但是健康食品并不等于药品,陈旺全医师强调,不能把牛樟汁当治病用;且由于每个人体质不同,食用之前最好先谘询过医师或药师,经评估再使用比较安全。

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