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喝可可变胖?误会了!可控制食欲

还在担心可可是容易胖的饮料吗?别误会了,可可除了能做为甜点、下午茶饮料之外,其实也有不少有益健康的好处,美国宾州大学的最新研究发现热可可能让体内三酸甘油脂减少30%左右,进而减少了脂肪肝、糖尿病的机率。

 

可可含有丰富类黄酮,除了能抗氧化,还能帮助清除血管脂肪、降胰岛素,减少脂肪肝、糖尿病的机率。

 

可可含有丰富类黄酮,除了能抗氧化,还能帮助清除血管脂肪、降胰岛素,减少脂肪肝、糖尿病的机率。

英国《每日邮报》引述发表于“欧洲营养学期刊”(European Journal of Nutrition)的研究报告,实验中让老鼠摄取可可成份,换算成人类食用份量约为10茶匙的可可粉(等同4~5杯的热可可),为期10周。

研究人员原本是想针对体重的改变为研究主轴,但也发现在抵抗炎症以及脂肪肝上有更显着的成效。在几个与炎症相关的数据指标上,服用可可的老鼠组别都明显低于他组,例如血液中的胰岛素浓度就低于他组27%,间接降低了糖尿病的机率。

此外,喝可可也帮助降低了体内三酸甘油脂的浓度,降低了产生脂肪肝危机,研究人员兰伯特(Joshua Lambert)表示,除了对降低血液脂肪、胰岛素有帮助外,甚至在体重上也有些微减轻的结果。可可中的类黄酮(flavonoid)正是帮助对抗心血管疾病的关键,能强化舒张血管,还能提高脑中血清素浓度,进而稳定情绪、控制食欲。

过去多项研究都证实可可的健康功效,而此次研究更进一步说明对于预防糖尿病与脂肪肝也有助益。不过市面上沖泡可可粉,多半为了口感滑顺香浓而加入奶精粉、糖,须选择纯可可粉才能避免摄取过多热量。

可可的好处

  • 抗老化:可可多酚帮助抗氧化,减缓老化。

  • 好气色:铁含量高,可帮助拥有红润气色、改善贫血。

  • 饱足感:高纤维素,容易增加饱足感,特殊亚油酸成分还能控制食欲。

  • 情绪佳:可可中的色氨酸与镁都能帮助体内产生血清素,让人情绪稳定。

  • 顾心脏:黄烷醇与原花青素是可可主要含有的类黄酮,能舒张血管、清除血脂肪。

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