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病从口入!从食品安全看肝解微毒

国内食品安全事件连环爆,让人“食”不安心。中医师指出,从塑化剂到毒淀粉,食品危机亮起红灯,民众要有“病从口入”的高度警觉,平日应做好健康管理,特别是对于肝脏的维护,更不可轻忽;虽然人体有自我防御的免疫机制,但是肝不好,纵然是“微毒”,也会让健康受到侵害。

 

中医师提醒,国内食品危机亮起红灯,民众要有“病从口入”的高度警觉。

 

中医师提醒,国内食品危机亮起红灯,民众要有“病从口入”的高度警觉。

拥有逾50年保肝经验的中医师李深浦指出,台湾近年来“毒风暴”不断,从三聚氰胺、毒淀粉事件,到最近的甲苯餐盒,件件都凸显了台湾食品安全堪虑。事实上,民众不用太过惶恐,其实对于日常的“微毒”,人的肝脏有自行解毒的功能。

肝脏营养代谢器官 保持健康能解毒

虽然生活周遭有许多“微毒”,如细菌、病毒,但身体的肝脏懂得自己解毒或是排毒。俗语说“自饮长生酒,逍遥谁得知”,指的就是在静坐过程中,由胃肠提炼带有酒精成份的这一类可燃的物质,如果肝脏功能很好,可以燃烧转换成体能,去除其中有毒性的氨等物质,变成身体运动时很好的能源,让人头脑清晰、眼睛明亮。

反之,如果有毒气体未被自然排泄出,久而久之,会导致肝脏功能受损,种下慢性肝病、慢性肝炎恶因。而肝脏就是人体最重要的营养代谢器官,只要饮食够均衡,排泄又正常,肝脏就会自动调适到最健康的状态,能有效抵挡“微毒”侵入。

饮食护肝2要点 身心平衡少动怒

事实上,比起生活中防不慎防的微毒,其实心理上的压力所造成的伤害,比这些毒都可怕。中医所谓“怒则伤肝”,情绪起伏过大,很容易影响到肝。唯有养成良好生活习惯、注意自己的心理健康,就可以维持肝脏的健康;而肝脏等同解毒工厂,体内的化学作用,就可以顺利的完成,达到解毒、排毒的功效。

而饮食护肝有2大要点:一是优选食物供足养分,满足肝脏的各项生理需求;另是注意食品卫生,防止细菌、病毒入侵肝脏。在平常生活上需要注意,饮时要营养均衡、多元化,以及清淡。

 

李深浦中医师指出,养成良好的生活习惯,对肝脏保护有加分效果。(照片/杨柏康摄影)

 

李深浦中医师指出,养成良好的生活习惯,对肝脏保护有加分效果。(照片/杨柏康摄影)

肝脏是睡眠中枢 眼疲劳一睡解千毒

建议应多摄取深色蔬果,包括: 5色(青、黄、红、黑、白)、5味(酸、甜、苦、辣、鹹)的食物都要摄取,均衡吸收各式的营养,就能让身体肝脏产生化学性的防护作用。肝脏又是睡眠中枢,上络眼目,下络生殖器,肝微中毒就会引起眼目疲劳,而进入睡眠状态,所以一睡解千毒,也仅指微毒而言。

保肝达人小叮咛:

中医师李深浦提出为什么要在美国USC做肝药研究,因为要证实肝脏有没有真正帮助肝脏增加解毒、解酒等能力,因为科技越发达,人类制造出的产品所产生的微毒越来越多,日常生活的微中毒常令人嗜睡,因此常处于贪睡状态时需特别留意,如果肝脏解毒能力强,睡后会立即有精神。

★《肝不好?》保肝达人给您细说分明

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