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吞保健食品长寿?4原则聪明辅助

Google工程总监柯兹维尔日前演讲中,透露“长生不老秘诀”,强调每天吞150颗保健食品,可延年益寿,但专业营养师则持不同看法,强调保健食品摄取过量有害健康,特别是脂溶性维生素摄取过多,容易增加肝肾负担;另保健食品浓度过高也会出问题,民众千万不可小觑。

 

台湾人爱吃补,一年花在保健食品的钱高达900亿,足足可以盖1.5栋的台北101大楼。

 

台湾人爱吃补,一年花在保健食品的钱高达900亿,足足可以盖1.5栋的台北101大楼。

台北市立联合医院忠孝院区洪若朴营养师指出,国内人口老化与少子化,再加上预防医学概念兴起,近年来,“全民疯保健食品”的乱象,让人担忧。基本上,民众先必须釐清,食品、药品跟保健食品的差异,同时应该多充实健康观念,才能吃得健康,达到保健目标。

保健有迷思 补之前停看听

事实上,食品是健康的人吃的,药品是生病的人吃的,保健食品则是对“有生病迹象”的人健康补充品;而保健食品与健康食品的最大不同,在于健康食品是法律名词,必须通过卫生福利部健康食品认证,才可以叫做健康食品。

不过,国内许多民众对保健食品仍有许多错误认知。例如:不清楚药物跟食品也会有交互作用, 例如:牛奶跟四环霉素共用,会降低治疗效果;人参跟阿斯匹灵同时使用,可能增加出血风险,富含维生素K食品与抗凝血剂混合,容易影响凝血功能,最好不要同时使用。

 

食品是健康的人吃的,药品是生病的人吃的,保健食品则是对“有点要生病”的人健康补充品。

 

食品是健康的人吃的,药品是生病的人吃的,保健食品则是对“有生病迹象”的人健康补充品。

增强免疫能力 不宜乱吃补

国人喜欢长期服用中药来增强免疫力,譬如把黄耆、枸杞泡茶当水喝的人,要很小心,因为每个人体质不同,同样的配方不见得对每个人都有效;且长期服用中药,可能会有重金属累积,及药物过量危险。

研究也发现,对于已经罹患心脏病、癌症或是部份健康的人,每天补充β-胡萝卜素、维生素A、E,不但无法预防心血管疾病和抗癌,还可能会提高死亡风险。

脂溶性维生素 摄取要注意

据文献报导,维生素A为脂溶性,容易积存体内造成肝肾负荷。如果每天服用50,00单位的维生素A,容易造成骨头酸痛或器官病变;特别是,脂溶性维生素A、D、E、K摄取要慎思避免过量, 否则容易造成肝肾负担,诱发中毒风险。

同时,许多民众认为,抗氧化物可以清除自由基,预防疾病。如果吞服抗氧化物过量,反而会加速身体氧化反应,让自由基增加。且抗氧化物过多时会清除掉一氧化氮 NO,造成血管无法扩张导致心脏病,民众千万不可轻忽。

 

很多人想靠保健食品来预防疾病,却没考虑到成分是否真如标示、使用剂量及方法对不对。(图片/本站资料照片)

 

很多人想靠保健食品来预防疾病,却没考虑到成分是否真如标示、使用剂量及方法对不对。(图片/本站资料照片)

【4原则聪明吃保健食品】:

1.多蔬果抗氧化:多数抗氧化物如茄红素、花青素、葡萄籽、芸香素等,并没有要求每日建议量,如果身体没有需求,也不需特别补充,多吃蔬果就可以摄取到足够的抗氧化物。

2.维生素宜适量:饮食均衡维生素就不 需要天天补充,建议心、肝、肾有问题的人,使用前先跟医疗人员讨论。

3.选择小包装:吃营养品也要分散风险,因为用量不多,选择小包装较新鲜。至少每2个月更换不同品牌,不但增加身体利用率,也可避免产生抗药性,减少后遗症发生风险。

4. 配合运动兼顾营养:多运动与均衡营养是增进 健康的不二法门,至于购买保健食品,最好採取谨慎, 确认政府认证的健康食品,比较有保障,同时选购前,最好先跟专业医师、药师营养师讨论,才是正确保健之道。

★《健康吃就对了?》正确认识健康食品!

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