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监控食安!拟纳食品营养科系当志工

食品卫生安全连环爆,为挽救民众信心,食品药物管理署拟号召全国食品与营养相关科系学生约2万人明年初投入当志工,成立“食品安全守护联盟”协助各地卫生局监测市售产品的标示与违规商品是否下架等业务,食药署表示,政府稽查人力有限,有了相关科系学生的帮助,更能完善食安守护网,但强调志工们主要进行初步监控,进一步的稽查审核作业仍由卫生单位负责。

 

监控全民食品安全,食药署拟纳食品与营养相关科系学生当志工。

 

监控全民食品安全,食药署拟纳食品与营养相关科系学生当志工。

稽查人员不足 食品营养科系学生相挺?

食品药物管理署企划及科技管理组代理组长刘淑芬表示,全国各地卫生局稽查人员是不争的事实,显见食品安全把关单靠政府仍不足,在与学界沟通后,成立“食品安全守护联盟”,目的让学有专精的相关科系学生,能学以致用协助卫生局稽查食安作业。

据统计,全国食品与营养相关大专院校计37所学校、139个系所,学生人数约18633人。刘淑芬指出,目前初步拟定以“学分实习”的方式,通过专业课程设计,搭配学生既有食安知识,培训成立“志工小尖兵”。

主要任务包括协助访查各项贩售通路之食品标示、协助食品卫教宣导活动、协助访查食品场所是否符合“食品良好卫生规范(GHP)”、协助访查市面上违规产品是否确实下架及协助卫生局稽查人员相关业务等。

 

志工将投入市售食品稽查。(艾菲迪克资料照片)

 

志工将投入市售食品稽查。(艾菲迪克资料照片)

对于外界质疑是否将稽查食安业务,转嫁到大学生身上?刘淑芬强调,学生们仅是协助性质,若发现有食安疑虑,后续的稽查作业仍在卫生单位上,如同环保署也有环保志工一般,目的是让学生社会参与,并非有给职或打工

台湾大学生化科技学系教授黄青真也指出,食品营养相关科系学生在上课时,老师们多会给些到市面上观察食品标示的作业,再带回课堂上讨论,例如标示用语是否触法等,相信在“食品安全守护联盟”成立后,可以更增加学生们的实务经验。

另外,食品药物管理署声明,《食品卫生管理法》已于今年6月21日修正施行,违者最重刑责无期徒刑,得併科最高2000万元罚金,呼吁业者莫存侥倖心理,全民若发现任何产品出现食安疑虑也欢迎检举。

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