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中医护眼食补 养肝滋肾鲜鱼汤

眼睛酸、眼睛痒,让你眼睛揉不停吗?当心是用眼过度引起!现代人不论工作、休闲都离不开电子产品。容易造成眼睛疲劳,进而引发干涩、红肿、痒等问题。中医师认为,眼睛不适主要是由于肝肾损伤引起。因此,要改善、舒缓眼睛的不适,得从养肝血、滋肾阴做起。

 

现代人长时间使用3C产品,用眼过度,易造成眼睛不适等问题。

 

现代人长时间使用3C产品,用眼过度,易造成眼睛不适等问题。

中医师陈玫妃表示,现代上班族,上班看萤幕、下班看手机、电视,一整天下来,眼睛根本没有休息到,当然容易造成眼睛的疲劳。另外,加上工作压力、作息不正常、饮食不均衡等因素,也会引起人体肝肾功能的损伤,加剧眼睛症状的发生。所以,要改善眼睛的毛病,除了从改变日常生活习惯做起外,也要加强自身的肝肾功能,才能远离眼部不适的困扰。

建议民众除了改变生活作息外,也可以在平常饮食上,选择一些对眼睛有益,或是养肝滋肾气的食物,来调理体质,达到预防、舒缓症状的功效。以下是陈医师针对缓解、预防眼睛不适提供的补肝滋肾3药膳:

【养肝鲜鱼汤】:

材料:

当归2钱、黄精2钱、茯苓2钱、鲜鱼1尾(鲈鱼、鲶鱼、石斑皆可)。

做法:

将处理好、切块的鱼同药材放入装有1000c.c水的锅内,接着放入电锅,外锅倒入2杯水(200ml)蒸煮,待电锅跳起后,依个人喜好加入些许盐巴调味即可。

功效:

利用药材的药性来调理肝脏的机能,达到补肝、活血的效果。另外,鲜鱼中的DHA、优质蛋白质,对于眼睛也有很大的帮助。

 

常觉得眼睛干涩、红肿、酸痛吗?小心是肝肾功能出毛病!

 

常觉得眼睛干涩、红肿、酸痛吗?小心是肝肾功能出毛病!

【滋肾鲜鱼汤】:

材料:

山药3钱、菟丝子3钱、女贞子3钱、鲜鱼1尾(鱼可与动物内脏对换,如猪心、猪肝、鸡心、鹅肝等皆可)。

做法:

将处理好的鱼或内脏,与药材一起装有1000c.c水的锅内,接着放入电锅,外锅倒入2杯水(200ml)蒸煮,待电锅跳起后,依个人喜好加入些许盐巴调味即可。

另外,也可以选择不加入鱼肉或内脏,将山药、菟丝子、女贞子等药材,以800c.c.滚水煮至剩600c.c后,直接饮用也可以达到效果。

功效:

此药膳之所以选择加入鲜鱼或内脏替换与否,是希望取鲜鱼当中的DHA、优良蛋白质,或是动物内脏中富含的大量B群营养素,来改善眼不不适症状。

 

透过饮用中药茶饮,可以达到舒缓眼部不适的效果。

 

透过饮用中药茶饮,可以达到舒缓眼部不适的效果。

【菊花决明子茶】:

材料:

菊花3钱、决明子3钱、香叶2钱。

做法:

将上述药材以800c.c滚水煮至剩600c.c后即可饮用。

【中医师小叮咛】:

除了食用上述食谱来改善、舒缓症状外,建议民众可以在日常多食用含有花青素的蓝莓、葡萄,帮助维生素A吸收的胡萝卜,含有叶酸的柳橙、柑橘类,或是富含铁质的桑葚、苹果、菠菜、红凤菜等蔬果,都有助于预防眼睛疾病的产生。

另外,陈玫妃医师也提供了几个能改善眼睛不适症状的穴道,民众可以在感到不适时,以指腹微微施力按压,来达到舒缓效果。像是,印堂穴、清明穴、太阳穴、赤白穴、风池穴、肩井穴等,都能缓解眼睛酸痛、干涩的症状。

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