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粗腰变糖尿病友 多吃镁与膳食纤维

今年40岁的夏先生从事作息不正常的设计工作,每当压力大时就会靠大吃纾压,曾经一次就吃了5、6百块的鹹酥鸡,不但让他体重爆表,而且腰围还越来越“可观”,就诊后才发现自己已罹患糖尿病。别小看腰围数字对健康的代表意义,腹部肥胖、腰围过粗,正是新陈代谢失调、糖尿病前期的重要徵兆,定期量腰围、血糖值,才能避免成为糖尿病的高危险群。 (摄影/罗诗桦)

 

每餐总是吃太饱才作罢?饮食不控管,不但容易肥胖,更成为糖尿病高危险群。

 

每餐总是吃太饱才作罢?饮食不控管,不但容易肥胖,更成为糖尿病高危险群。

根据国际糖尿病联盟的统计数据显示,台湾有182万人属于糖尿病高危险群,每5个家庭就有1个家庭最爱吃到饱,以后腰围快速增加,不知不觉已经成为糖尿病的候选人。中华民国糖尿病卫教学会理事长游能俊医师提醒,民众应定期测量血糖值,并注意饮食健康管理,才能避免成为糖尿病族的一员。

腰围超标 恐成糖尿病高危险群

糖尿病已经不是中老年人才会罹患的慢性病,越来越多年纪轻轻就有糖尿病的案例,显示国人饮食健康亮红灯,“每太饱”一词源自于日文对于“代谢症候群”(Metabolic Sydrome)的简称,意谓腰围超标、身体健康受到三高或代谢症候群威胁的族群。

 

陈先生罹患糖尿病半年后,靠控制饮食与养成运动习惯来解决糖尿病。(摄影/罗诗桦)

 

陈先生罹患糖尿病半年后,靠控制饮食与养成运动习惯来解决糖尿病。(摄影/罗诗桦)

男性腰围超过90公分或35吋,女性腰围超过80公分或31吋的民众就是腰围超标,研究已证实腹部脂肪、腰围过粗,对于身体新陈代谢影响最大,而三餐饮食不正常、爱吃鹹酥鸡、鸡排,或蛋糕面包,以及喝含糖饮料都有可能成为“每太饱”族群。

饮食型态3原则 多补充镁、膳食纤维

美国DPP(Diabetes Prevention Program)研究计划中,针对肥胖糖尿病患前期门诊病患3千名做研究治疗,让他们进行每周5次、每次30分钟的快走,并减少饮食上脂肪热量的摄取,让体重下降7%;结果发现可以降低5成以上的糖尿病风险,效果比预防性用药更佳。

千禧之爱健康基金会董事潘文涵表示,预防糖尿病,饮食可掌握3大原则:摄取镁与膳食纤维、控制GI值。在竹东朴子社区的追踪研究发现,镁摄取量少于240毫克,会比摄取350毫克以上的人高出2.7倍的风险;而每天摄取的膳食纤维少于24克的人,会比吃大于33克的人高出2倍糖尿病风险。

除此之外,“升糖指数”GI值也是防止血糖值快速上升的重要因素之一,通常富含膳食纤维的食物,GI值也较低,像是全榖食物、燕麦、糙米等,适合经常摄取。

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