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缓解胃痛小偏方 吃苦茶油秋葵面线

中国有一些治胃寒不适的小偏方,当家中孩子感觉肚子痛,阿嬷就会煮苦茶油面线,或煎苦茶油蛋给孙子吃,于是苦茶油就变成用来治胃寒胃弱的保健品,近来食用油掺假油安全亮红灯,使得可大火煎、炒,稳定性相对高的苦茶油保健油品,再度受到重视,业绩扶摇直上。

 

苦茶油在中国小偏方,是可以拿来治胃寒胃弱的保健油品。

 

苦茶油在中国小偏方,是可以拿来治胃寒胃弱的保健油品。

在这一次黑心油风波下,意外在坊间掀起一股手工榨油的风潮,无论是自己购买榨油机动手做,或是强调不掺油、不加色素的传统榨油工厂,都非常热门,其中以香醇甘味美,而且对人体健康有多种功效的苦茶油最受青睐。

苦茶油行气疏滞 有助缓解胃痛

中医认为苦茶油性寒、入味、肺经、 大肠经,主要功能为行气疏滞。流传适用对象包括:有胃痛、胃寒、胃弱,甚至胃溃疡症状的人;产妇坐月子能使身体迅速复原,皮肤也比较不会粗糙老化。时常腰酸背痛的人吃苦茶油,更有舒筋活血的效果等。

曾经国科会有一项“苦茶油抗菌因素之研究”证实,苦茶油对幽门螺旋杆菌抑菌因素可达9成以上,于是苦茶油可治疗肠胃疾病便划上等号。确实苦茶油对胃有一定的帮助,适合作为保健使用,但是,大家仍然不必过度夸大其疗效。

 

中医认为苦茶油性寒、入味、肺经、 大肠经,主要功能为行气疏滞,适用对象包括:有胃痛、胃寒、胃弱,甚至胃溃疡症状的人。(图片/取材自古坑农会)

 

中医认为苦茶油性寒、入味、肺经、 大肠经,主要功能为行气疏滞,适用对象包括:有胃痛、胃寒、胃弱,甚至胃溃疡症状的人。(图片/取材自古坑农会)

胃痛病因分三种 平时多养胃

中医师廖千慧表示,胃痛在中医可细分成很多种病因,最常见的病因是寒凝、食积、气滞三种。寒凝疼痛的人容易突然间的胃痛暴作,喜热饮,天气变冷容易发作,胃痛的时候如果按或热敷胃部,疼痛即会减缓。

以下是中医师廖千慧推荐适合胃不适的人食用的苦茶油料理食谱“苦茶油秋葵面线”。

【苦茶油秋葵面线】:(1人份)

材料:100%纯米粉一把、秋葵10根、生姜丝、苦茶油。

作法:

1.以中火将500cc清水煮滚后放入米粉,待米粉变软,即可捞起,放入碗公备用。

2.接着将清洗去蒂完成的秋葵放入滚水汆烫,待秋葵变色变软,即可捞起,一同放入碗公。

3.将适量苦茶油拌入米粉,加入生姜丝,加盐调味(因面线已有鹹度,不再加盐也可),搅拌均匀后即可食用。

适用对象:容易突然胃部痉挛急痛,还有热敷胃部则胃痛会减缓者。

效果:纯米粉是可以补中益气,姜丝暖胃散寒,苦茶油理气止痛,秋葵滋润胃阴。

【中医师小提醒】:

胃痛并不等于胃溃疡,如果是属于胃寒痛的人,苦茶油秋葵面线此药膳在平常就要常吃,温胃散寒,以避免让胃痛发展变成胃溃疡。不要等到发展成胃溃疡,才想到吃药膳,届时已经来不及了,平时也要注意保养胃部,勿过度暴饮暴食,此外,过冷、过热、过酸、过辣、过腻的食物对胃都不好。

★《苦茶油妙用!》为什么能降胆固醇?

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