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洋葱是仙丹?破除3个网路谣言

洋葱真的是仙丹吗?一般人都知道洋葱富含多种营养素、膳食纤维,能预防骨质疏松、提高好胆固醇的功效,常吃洋葱,还可以保护身体少受好几种癌症威胁,但网路上甚至流传洋葱可以减肥、淡化老人斑?以下由鹿港基督教医院阳养组组长陈纹慧破解3个关于洋葱的网路谣言。

 

吃洋葱好处多多,但别误信网路谣言,把洋葱当仙丹。

 

吃洋葱好处多多,但别误信网路谣言,把洋葱当仙丹。

Q1.迷思一:多吃洋葱,帮助淡化老人斑?

A1.营养师陈纹慧表示,洋葱跟淡化老人斑根本扯不上关係!陈纹慧认为,洋葱含有多种维生素以及微量元素硒,的确可以有抗氧化功能,但是对于淡化老人斑,目前似乎没有科学研究証据。

Q2.迷思二:“洋葱冰”助减肥?

A2.网路流传将洋葱热后打成泥,再放进冰箱冷冻,做成“洋葱冰”,烹调时加进料理中,可以抑制身体吸收食物的脂肪,达到减肥功效。对此营养师指出,减肥最重要的是整体热量控制、运动,不可能因为在料理中加入洋葱冰,就能够大吃而不发胖。

Q3.迷思三:生洋葱配肉,可防前列腺癌?

A3.坊间关于食材搭配的谣言百百种,甚至有人说吃生洋葱配肉可抗前列腺癌,营养师表示,洋葱已被许多国内外研究证实有抗癌功效,但关于洋葱跟特定食物搭配可以预防特定癌症,目前并没有证据支持,也没有相关案例,建议民众还是注意保持营养均衡,如果没有必要,不必特别多摄取特定食物。

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