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吃冰伤身?教你聪明吃冰6招

中医师说,其实吃冰没有这么十恶不赦,并非要你完全忌口,而是选择对的时机、种类,採取对的方式,就可以聪明吃冰又不伤身。

 

 

台北市立联合医院仁爱院区中医科主任陈朝宗说明,吃冰并非一点好处都没有,在某些情况下,吃冰可以补充热量及水分。咽喉炎、因口腔黏膜破损疼痛而吞嚥困难的人,可以吃些冰淇淋、奶昔等冰凉食物缓解口腔不适,增加身体能量。

体质属于实热的人,吃点冰品反而可以“以洩为补”。实热体质的人由于身体健壮、火气旺盛,冰可以降低过旺的阳气,以凉补甚至寒补的方式达到阴阳平衡。

不过,实热体质的人毕竟只是少数,从中医观点,冰品属于“寒湿之物”,寒会伤气,影响体内五脏六腑运行,使代谢机能下降,所以如果真的很想吃冰,必须有技巧的吃,才能消暑又健康。

聪明吃冰6招

1.中午是吃冰最佳时机

“真的要吃冰,就选阳气最盛的时刻!”所有受访的中医师都毫不迟疑地说。

中午时段不仅是一天中阳气最盛,也是人体阳气最旺、比较容易中暑的时间,因此正午到下午3点是吃冰最适当的时机。

2.饭后一小时才吃冰

清凉的冰品一下肚,首当其冲的就是消化系统,所以空腹时不宜吃冰,也不适合边吃饭边喝着冰饮料,应该在吃饱饭之后,至少相隔一小时再吃冰,避免短时间内一冷一热刺激肠胃。

3.细细品尝、慢慢吞

如同吃饭要细嚼慢嚥,才能帮助消化,吃冰当然也不能狼吞虎嚥。冰品入口后,可以先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,以免太刺激咽喉、呼吸道。

慢慢吃冰可以减缓低温对身体的刺激。陈朝宗解释,如果吃冰速度过快或是短时间内猛灌冰水,都会刺激交感神经,让血管快速收缩诱发头痛,就是所谓的“冻冻脑”、“冰淇淋头痛”,这都是大口猛吃冰造成的。

4.先吃配料再吃冰

在冰品种类的选择上,可以尽量选择吃有配料的,然后先吃配料再吃冰,可以让冰融化一些,也能让身体循序渐进的适应冰品的温度。

5.天然、温热性食材制成的冰较健康

由于冰本身属于寒性,以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择,可以中和冰的寒气。

张文馨医师举例,西瓜、葡萄柚属性寒食物,若再加上冰,等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等热性食材的冰,相较之下就会温和一些。冰淇淋由于热量高,也比冰棒、剉冰的刺激小。

6.注意热量,适量吃冰

掩藏在冰品清凉甜美外观之下的,其实是惊人的高热量。因此,吃冰消暑的同时,也必须注意吃的份量,才不会因为吃太多冰,让身体也跟着胖了一圈。

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