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喝茶尚健康!5大好处报你知

提到茶,脑中浮现的是什么呢?大多数人第一个念头就是想到红茶或绿茶吧!有的人喜欢发酵过后散发蜜糖香气的红茶,有的人偏爱未发酵、口感较为清香鲜甜的绿茶,不论是哪一种茶类,他们对于健康各有益处,却是不争的事实。

 

不论是红茶或是绿茶,抗氧化功能都十分良好,每天饮用更能达到保健功效。

 

不论是红茶或是绿茶,抗氧化功能都十分良好,每天饮用更能达到保健功效。

茶种类的分别主要以发酵程度来区别,国际上较为通用之分类法是按照未发酵茶(绿茶)、半发酵茶(乌龙茶、青茶)、全发酵茶(红茶)来作简单分类。因此,分辨绿茶与红茶最简单的方法就是以发酵程度来判断。

红茶VS.绿茶 抗氧化、减脂功能佳

绿茶的好处有很多,日前发表于《美国临床营养学期刊》研究指出,运动前喝绿茶有助消脂,绿茶中的儿茶素能抑制人体某种酵素作用,而有助于多消耗17%的脂肪,而茶叶中的抗氧化物质“EGCG”,可中和体内自由基、帮助延缓老化。对于长期使用电脑的上班族而言,绿茶除了维生素C含量丰富外,儿茶素也能抵抗由UV-B所引发的辐射伤害;而丰富的维生素A也能帮助抵抗电脑辐射对眼睛的伤害,保护视力。

至于红茶的好处也不遑多让,“英国营养基金会”(British Nutrition Foundation’s Nutrition Bulletin)有一份报告,建议每日红茶饮用量约为3~4杯(一般茶杯大小),就能达到预防蛀牙的效果。此外,红茶中的茶黄素(一种类黄酮)成份,能够阻止胆固醇从胃进入血液的粒子形成,也是促使动脉扩张、降低中风、心血管疾病发生率的物质。

 

绿茶中的儿茶素对减脂效果良好,搭配红茶更能促进新陈代谢、调节身体机能。

 

绿茶中的儿茶素对减脂效果良好,搭配红茶更能促进新陈代谢、调节身体机能。

摄取红茶加绿茶 营养照顾更全面

现代人饮食经常过度摄取肉类、甜品、油炸类等食品,无形中吸收了过多的热量而不自知,因此多摄取绿茶与红茶中的茶多酚和茶色素,如儿茶素、茶黄质、茶红质等,有助促进新陈代谢、调节身体机能,并减少疲劳感,适合忙碌、经常外食的现代人。

虽然红茶与绿茶好处这么多,但是要现代人每天固定都喝足量的绿茶与红茶,可不是一件容易的事情,因此随着食品科技进步,也有将优质绿茶萃取物以及高品质低温抽取的浓缩红茶萃取物,以先进的锭剂形式合成,不但摄取营养更方便,也能让营养品质更稳定,在忙碌的日常生活中,不用泡茶也能轻松摄取到茶叶中的抗氧化成分。

★《喝对茶》每天喝几杯茶最健康呢?

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