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夏日凉补口诀:男不离韭、女不离藕

炎炎夏日,千万别忘记要进补!中医师表示,夏日进补男女有别,但都应以凉补、清脾、袪暑化湿为原则,除要多喝温水防中暑外,也可多选择较寒凉的食物来食用,特别是夏日进补“男不离韭、女不离藕”,不仅滋补养生,更有益气生津温补效果。

 

夏日进补男女有别,“男不离韭、女不离藕”有益气生津温补效果。

 

夏日进补男女有别,“男不离韭、女不离藕”有益气生津温补效果。

台湾基层中医师协会理事长、陈潮宗中医师指出,夏日进补有所谓“男不离韭、女不离藕”的说法,也就是,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。中医认为,韭菜味辛鹹、性温,有温中行气、补虚益阳、散瘀解毒功效,因此又称为“起阳草”或是“壮阳草”。

韭菜壮阳 莲藕清热

主要是因为韭菜富含纤维素、维生素C、B1、B2、胺基酸、β胡萝卜素等营养成分,具有促进食欲、提高机体免疫力,以及杀菌消炎的作用。同时,还有助于调节血脂,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。不过,吃多了会上火且不易消化,建议成年男性,每次1两左右即可。

女性夏日进补则以莲藕为首选,主要是因为莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉,有明显的补益气血作用,可用来治疗热性病症。特别是生藕甘、寒,具有消淤清热、除烦解渴、止血等功效。不过,产妇不宜过早食用生藕,一般产1至2周后再吃为宜。

 

炎炎夏日多喝水,不仅养生消暑又可帮助体内排毒。

 

炎炎夏日多喝水,不仅养生消暑又可帮助体内排毒。

夏日凉补 清淡为主

陈潮宗中医师强调,不管气候如何变化,当身体有需求时,即应当“进补”。而“补”的主要功能是指对身体有益,可增强身体的机能、增强抵抗力,以便能适应环境的变化。药膳建议包括:山药、白木耳、桑椹、玉竹、莲子、黄耆、茯苓等,可常当进补食材调理食用。

在饮食调养方面,不可贪食冰品、冷饮或生冷食物,易造成体内寒与湿互结,脾胃功能产生障碍,易有腹痛、腹泻症状发生。因此夏季饮食仍应注意以清淡为主,不宜过度食用辛辣或油炸食物,以免造成火气上升、排便不顺。建议可多吃白木耳、绿豆汤及胶冻类的爱玉、仙草等,除可补充营养外,亦有消暑功用。

《3种症状 不宜夏季进补》

1.感冒发烧:有感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时,是不宜进补的,否则会使病情更恶化严重。

2.肠胃不适:若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良的现象,必须先治疗胃肠病,胃肠问题解决后才可进补。

3.虚火上身:火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒,多为虚火上身,是不能进补,以免愈补愈旺。

【中医师推荐】:

夏季天气炎热,人体皮肤毛孔疏松,排汗量大,建议多摄取蔬果类及白开水,来补充流失的水份,也不会造成脾胃过多的负担。例如:樱桃、番茄、芭乐、西瓜、梨子、苹果、柠檬、冬瓜、苦瓜、黄豆芽、菊花等凉性蔬果,皆具有生津止渴、消暑解热等功能,新鲜食用亦有美白的功效,不妨多利用。

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