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酵素助抗老!抗氧化抹茶饮养颜美容

抗老化是女性一辈子的课题。诀窍就在于,让随着年龄增长而逐渐衰老的身体活性化,不只外表,血管与细胞也要维持年轻,而酵素就是青春貌美的关键。摄取足够的酵素可提升肠胃功能,让身体确实吸收必须的营养素。代谢变好就会促进血液循环,营养素便能遍及全身,提高内脏功能,最后全身的细胞都会充满活力。

 

 

此外还可以补充抗氧化成分、β- 胡萝卜素与维生素C、E 等,并且藉由维生素B 群调整荷尔蒙的分泌,提升身体机能。请每天食用这些抗老化的饮料和甜点吧!

【抗氧化抹茶饮】

★ 富含均衡的维生素,具有抗老化效果,加上抹茶包含的维生素与叶绿素,是养颜又方便的推荐饮品。

★ 材料(2人份):紫薯酵素精酿2汤匙、芜菁酵素精酿2汤匙、抹茶(溶水的种类)2汤匙、水300ml。

★ 作法:将抹茶与水倒入玻璃杯中,充分搅拌到溶解为止,再加入紫薯酵素精酿、芜菁酵素精酿搅拌均匀即可。

★ 使用一般抹茶时,先倒进碗里用打泡器充分搅拌,或使用果汁机也可以。

 

 

【紫薯】

  • SEASON:9 ~ 11 月

  • 紫薯的美丽颜色来自花青素,它拥有绝佳的保健效果。做成酿汁后,连皮上的营养素都能有效活用,可维持肠胃健康与美肤。

★紫薯酵素精酿

  • 材料(4L瓶):紫薯4条(1kg)、砂糖1kg、

  • 作法:

    1. 用水将紫薯沖洗干净,擦干水分,连皮切成3~5mm厚的银杏叶状。

    2. 将材料轮流放入保存瓶内,搅拌后盖上盖子。

【芜菁】

  • SEASON:10 ~ 12 月

  • 芜菁是连叶子一起卖,所以不要浪费,把叶子和根部一起腌渍吧!完成的酵素精酿除了具有抗氧化作用,还有丰富的钙与叶酸,可预防骨质疏松症与贫血,是女性的好搭档。

★芜菁酵素精酿

  • 材料(2L瓶):带叶的芜菁3大株(600g)、砂糖600g。

  • 作法

    1. 将芜菁的叶子与根部切开,用水沖洗干净,擦干水分,叶子切成约3cm长,根部切成约5mm厚的银杏叶状。

    2. 将1与砂糖轮流放入保存瓶内,充分搅拌后轻轻盖上盖子。

本文出自人类智库《神奇手作蔬果酵素瘦身.排毒.抗老化》

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