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维持体态另一章 细数坚果5大好处

《康健》在过去报导中已多次强调坚果的好处,包括杏仁、胡桃、腰果、花生等等,这些坚果所富涵的镁与维生素E可以增加免疫力又可抗氧化。但很多人还是担心坚果的高热量会让体重增加,对坚果仍是又爱又怕。不过现在《美国临床营养学期刊》的一篇报告会让你更爱这个健康零嘴。

 

 

这篇报告统整了过去31篇研究,结果发现,在日常生活中食用坚果甚至用坚果取代某些食物的这些民众,比常人平均多减轻1.4磅(635克)以上,腰围也平均少了1.27公分。报告说,瘦身效果看起来虽不显着,但至少减轻了吃坚果会变胖的担忧,而且平时多摄取坚果还可预防心血管疾病。虽然报告建议,民众不太需要去限制坚果的摄取量,但如果还是怕摄取太多,民众可一天一把为限。

当然坚果不只是能减肥,其他的好处多多:

1.减轻压力 虽然坚果不会真的让你的压力消失,但像胡桃其中的α亚麻酸可以保护你的心脏在高压中免于得心血管疾病的风险。杏仁中的镁、维生素E、维生素B也可以在高压中增强你的免疫力。

2.维持心脏健康 许多研究指出坚果可以减轻罹患心脏疾病的风险,因为坚果可以减少对身体有坏处的低密度脂蛋白胆固醇,并增加对心脏有益的单元不饱和脂肪酸与多元不饱和脂肪酸。而坚果内富含的精胺酸(一种胺基酸) 可以转换成可以放松血管的一氧化氮。

3.维持体重 坚果除了可以减轻微量体重外,有些研究还发现坚果可以帮助身体维持体重,因为坚果的高纤维可提高饱足感,让你不致吃太多,又可得到丰富营养。

4.降低胆固醇 根据2010年《内科医学档案》中的一份研究指出,坚果可以降低7.4%的低密度脂蛋白胆固醇,三酸甘油酯也同样降低了10.2%。

5.预防脑袋退化 坚果中的维生素E被称做是大脑的食物,可预防因年龄增长而出现的认知退化。

提升男性精子的活力 如果想要生小孩的男性,可以考虑多吃坚果,因为根据洛杉矶加州大学的研究指出,一天两把坚果可以提升精子在活力、能动性、形态上的品质。

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※更多精彩报导,详见《康健杂誌网站》

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