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哈韩剧吃炸鸡配啤酒 脂肪肝找上你

风靡全台的韩剧《来自星星的你》女主角千颂伊一句经典的台词:“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒?”掀起国内上班族追逐吃炸鸡配啤酒的风潮,但是,看在营养师眼里,却觉得这样的搭配非常伤肝,甚至可能是形成脂肪肝的NG行为!

 

韩剧掀起国内上班族吃炸鸡配啤酒的风潮,但营养师提醒这样的搭配容易伤肝,易形成脂肪肝。

 

韩剧掀起国内上班族吃炸鸡配啤酒的风潮,但营养师提醒这样的搭配容易伤肝,易形成脂肪肝。

韩剧女主角在戏中最喜爱的“炸鸡+啤酒”放松食物组合掀起上班族仿效,但是,这种令人吃起来直呼过瘾的绝配饮食,却也是伤肝的凶手。卫生福利部台东医院院长祝年丰医师表示,这些食物都含有高油、高盐、高糖,长时间累积在体内,当肝脏无法顺利代谢掉,就可能形成俗称“肝包油”的脂肪肝。如果不加以控制,会演变为肝炎、肝硬化,甚至是肝癌的“肝病三部曲”恶性循环。

罹患脂肪肝 小心恶化为肝炎、肝硬化

什么是脂肪肝?现代人由于饮食长期不均衡、爱吃高油脂的食物,容易造成体内累积过多的油脂,在肝细胞内出现脂质异常囤积的情况,此类脂质绝大多数属于三酸甘油脂。正常人的肝每100克约含4~5克脂类,当肝细胞内脂质(尤其是指三酸甘油脂)蓄积超过肝重量的5%,或肝组织学上每单位面积呈现三分之一以上的脂肪变性时,则在临床上可称为“脂肪肝”。

前新光医院营养师程涵宇表示,脂肪肝是肝病三部曲的警讯,若不积极调理,这些不好的物质会在人体内转换成三酸甘油酯,持续堆积在肝脏,影响肝脏正常代谢功能,引起发炎反应,甚至连其他器官也会跟着出状况。

 

程涵宇营养师表示,脂肪肝是肝病三部曲的警讯,若不积极调理,这些不好的物质会在人体内转换成三酸甘油酯,影响肝脏代谢。

 

程涵宇营养师表示,脂肪肝是肝病三部曲的警讯,若不积极调理,这些不好的物质会在人体内转换成三酸甘油酯,影响肝脏代谢。

护肝维持良好代谢 日常保护肝脏更重要 

千万不要小看脂肪肝,尤其肝是沉默的器官,罹患脂肪肝不易有徵兆,如果没有予以适当的护肝行动,就有可能伤害肝脏。然而,现代人外食情况严重,日常生活中的高油、高盐与高糖饮食,几乎无法避免,为了避免肝脏提早拉警报,更需要重视护肝的重要性。因为肝脏是负责代谢的重要器官,一旦肝脏照顾好了,代谢机能正常,才能把累积在体内的负担代谢掉。

护肝要从日常保健开始做起,维持肝脏代谢的正常运作,平时忙碌的上班族除了均衡饮食、维持正常运动与生活作息之外,还可以适度透过补充蚬精,或蚬汤来达到护肝的目的。

根据中国古籍有载:“蚬是古老的养肝补品,本草纲目中记载:“蚬,主治开胃、压丹石药毒、去暴热、明目、利小便、解酒毒、治目黄”。而也有研究显示,蚬能有效降低GOT、GPT值,有助新陈代谢。但是,程涵宇营养师提醒,选择蚬精时要认明拥有“小绿人”标章,而且要注意来源为零污染,成份为零胆固醇与低钠、低热量等,才能够真正的达到护肝的目的,对健康也才有保障。

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