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1碗泡面就破表!阿宅吃高钠血压飙

漫长暑假即将到来,许多学生乐当“阿宅族”,在家打电脑、看动漫,肚子饿了就来碗泡面充饥,嘴馋就随手来包零食。国民健康署提醒,市售泡面的钠含量最高可达3120毫克,是一日建议摄取量2400毫克的1.3倍,经常将口味重鹹的泡面当主食或点心,钠摄取过量恐造成高血压,增加心脏病和中风的风险。

 

学生放暑假,许多人宅在家打电动,习惯吃泡面当主食,但国健署提醒泡面的含钠量高,经常摄取会增加高血压风险。

 

学生放暑假,许多人宅在家打电动,习惯吃泡面当主食,但国健署提醒泡面的含钠量高,经常摄取会增加高血压风险。

每日钠摄取量2400毫克 一碗泡面就超标

根据卫生福利部建议,每日钠总摄取量不宜超过2400毫克,相当于6公克盐。而国健署针对市售泡面和零食营养标示的钠含量进行分析,每包泡面的钠含量约1032至3120毫克,占每日所需钠摄取量的43%至130%,特别钠含量最高3120毫克的样品,一包吃下肚相当于吃进7.8克食盐,超过一日所需。

鳕鱼丝的每包钠含量介于1760至3578毫克之间,占每日所需钠的73%至149%;每包洋芋片的钠含量358至848毫克,是每日所需钠的15%至35%;每包玉米片含650至1164毫克的钠,占每日所需钠的27%至49%。老是将上述高钠食物当主食或点心,恐增加高血压甚至中风的风险。

年轻人吃重鹹 高血压上身不自知

据国健署历年国民营养状况变迁调查结果显示,30岁以下年轻人吃的比过去都鹹,钠摄取量超标的情况比想像中严重许多。以国中、高中男生为例,每天的钠摄取量分别为4899毫克及4962毫克,高达每日钠建议摄取量的2倍以上;19至30岁青壮年男性族群每天的钠摄取量为4494毫克,也是每日钠建议摄取量的1.9倍。

 

泡面的钠含量高,图中样品的泡面钠含量3120毫克,相当于1又1/3茶匙、7.8克盐,超过成人一日所需。(图片提供/国健署)

 

泡面的钠含量高,图中样品的泡面钠含量3120毫克,相当于1又1/3茶匙、7.8克盐,超过成人一日所需。(图片提供/国健署)

饮食中的钠盐摄取过多是造成高血压的主因之一。国健署指出,高血压是造成全球死亡第一名的危险因子,而依据“2007年台湾地区高血压、高血糖、高血脂之追踪调查研究”结果显示,每12个年轻人(20-39岁)就有1人患有高血压,但平均每4个有高血压的年轻人,就有3人不知道自己血压过高,年轻民众若不能改变吃重鹹的饮食习惯,后续衍生的心脏病及中风问题将会比现在更严重。

暑假吃得健康 天然蔬果取代高钠食品

国民健康署提醒,想要学生暑期饮食要吃的低钠又健康,家长可以事先准备一些生菜沙拉、优格、水果及原味坚果等天然食物放在冰箱,让学生可以在家方便拿来食用,取代泡面、零食等高钠食品。若真的想吃零食,也应学着看营养标示了解钠含量,建议一包零食可分两三天吃完;若是要吃泡面,则应减少食用的频率,此外,吃泡面为了降低钠摄取量,建议佐料包使用1/3包就好。

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