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“铁”定好孕!准妈妈别忘补铁

铁质可促进新陈代谢、帮助胎儿正常发育,长期缺铁会导致若干生理作用异常、精神不佳与细胞迅速老化等问题。孕妇若严重缺铁会导致缺铁性贫血,可能造成婴儿体重过轻及早产,严重还会影响胎儿的智力、语言和运动发展。研究也发现,缺铁会增加铅中毒的风险。

Q 孕期该补充多少铁质?

铁质是影响造血功能最直接的元素之一。成年女性每天应补充15mg的铁质,怀孕及产后哺乳期,每天应补充30mg的铁质。

 

 

Q 孕期缺铁的影响?

铁质可促进新陈代谢、帮助胎儿正常发育,长期缺铁会导致若干生理作用异常、精神不佳与细胞迅速老化等问题。

孕妇若严重缺铁会导致缺铁性贫血,可能造成婴儿体重过轻及早产,严重还会影响胎儿的智力、语言和运动发展。研究也发现,缺铁会增加铅中毒的风险。

Tips 获取铁质的好食材

猪肝、鸡肝、牡蛎、牛肉、菠菜均含有丰富的铁质。

Q 为何孕妈咪补充“动物性铁质”较佳?

铁质可分为“动物性铁质”和“植物性铁质”,动物性铁质较容易为人体吸收,多存在于红肉、鱼肉或禽类中,白肉中含量较少。而植物性铁质中含有多酚类、脂酸等其他元素,这些元素会干扰人体对植物性铁质的吸收,因此,植物性铁质在人体的吸收率较低,多存在于蔬菜、扁豆和其他豆类食物中。

一般而言,人体对动物性铁质的吸收率约为23~25%,而植物性铁质的吸收率则不到10%。通常动物性食物中颜色越深的含铁量越高;而在植物性食物中,深绿色蔬菜的含铁量要比浅绿色蔬菜来得多,因此,若需摄取较多的铁质,也可从颜色来选择食物。含铁量较高的食物,包括动物内脏、肉类、蚌、牡蛎、深绿色蔬菜、谷物和豆类等。

Tips 铁质、钙质分开摄取较佳

铁质、钙质(如钙片和综合维他命)最好避免同时摄取。因为钙会抑制铁的吸收,最好和高铁质的食物错开摄取时间,才能分别提高钙质和铁质的吸收率。

本文出自人类智库《怀孕坐月子480个疑惑解答》

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