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甩掉啤酒肚!在家吃下酒菜少负担

看见老公为了家庭经济打拼,必须经常熬夜应酬,猛灌啤酒再配上油腻又重鹹的下酒菜,不知不觉吃出啤酒肚,老公的健康亮起红灯,成为“三高”的危险族群,看在老婆眼里觉得好心疼。为了最心爱的老公健康着想,从现在开始,身为好老婆的你,不妨亲自下厨,为他亲手料理健康的下酒菜,帮老公控制好身形与体重,并且为他的健康把关!

 

炎炎夏日,来一杯冰凉的啤酒配上烧烤、炸物等下酒菜,一口啤酒、一口下酒菜是人生一大享受?当心!啤酒肚因此找上门。

 

炎炎夏日,来一杯冰凉的啤酒配上烧烤、炸物等下酒菜,一口啤酒、一口下酒菜是人生一大享受?当心!啤酒肚因此找上门。

夏天到了,因为天气炎热,许多人的生活作息也跟着延后,上班族三五好友晚上特别喜欢到烧烤店、居酒屋聚餐,啤酒一瓶接着一瓶猛灌, 拼酒的同时也不忘配上烧烤、炸物等下酒菜,例如炸鸡、烤虾等,一口啤酒、一口下酒菜,让人大呼过瘾,但是,短短的夏天,却有可能累积过多的热量与脂肪,变成难以甩掉的鲔鱼肚,更恐怖的是体重狂飙,成为“三高”的候选人。

满足老公的胃 自己动手做健康下酒菜

根据减重门诊统计发现,有三分之二的中年男人是因为外食、应酬多而变胖,肥胖是导致三高包括高血压、高血糖与高血脂的杀手,也是代谢症候群的危险因子,甚至与台湾十大死因中的脑血管疾病、心脏病、肾脏病、高血压性疾病等密切相关,不可不慎!

男人为了扛起家计,忙碌应酬却可能有害健康,家庭“煮”妇也应该扮演好贤妻的角色,多照顾先生的饮食健康。不妨就从今夏开始抽空动手为他料理少负担的餐点,远离高油、高盐的下酒菜食物。想要亲手制作满足老公的胃,又要兼顾健康的下酒菜,可以採用各种五彩蔬菜搭配使用,或者用可以提供优质蛋白质来源的芙蓉豆腐,都是不错的选择。在烹调方式要避免油炸、烧烤,最好以沙拉、煎煮等方式进行,调味料的使用要符合少油、少盐的原则。

以下推荐3道既清爽又营养健康的夏日DIY食谱:

 

黄瓜麻香辣芙蓉,有蒜辣的余劲、脆花生的口感,夏天吃,开脾胃又消暑!

 

黄瓜麻香辣芙蓉,有蒜辣的余劲、脆花生的口感,夏天吃,开脾胃又消暑!

【黄瓜麻香辣芙蓉】(2人份)

食材:桂冠芙蓉豆腐、小黄瓜片、烤过的花生仁、熟白芝麻

调味料:芙蓉豆腐内附柴鱼酱包、黑醋、花椒粉、辣油、蒜蓉辣椒酱、黄糖

作法:

1.花生、芝麻先辗压成碎粒。

2.将花生和芝麻碎粒加入调味料拌匀成酱汁,静置20分钟,使其充分入味。芙蓉豆腐取出、装盘,淋上酱汁,再用小黄瓜片衬饰即可。

食谱特色:小黄瓜的清爽配上芙蓉豆腐的香醇蛋味,再加点蒜辣余劲,以及脆花生的口感,夏天吃,开脾胃又消暑!

 

这一道酱烧虾球,使用和风酱汁熬煮出茄子与秋葵的自然鲜甜,吃起来够味又清爽。

 

这一道酱烧虾球,使用和风酱汁熬煮出茄子与秋葵的自然鲜甜,吃起来够味又清爽。

【酱烧虾球】(2人份)

食材:桂冠虾球、茄子、秋葵

调味料:和风酱汁(柴鱼酱油、砂糖、味醂)

作法:

  1. 茄子切段、秋葵可对半剖切并将桂冠虾球退冰。

  2. 将秋葵、茄子和虾球用和风酱汁熬煮入味摆盘即可。

食谱特色:这一道酱烧虾球,使用和风酱汁熬煮出茄子与秋葵的自然鲜甜,唤醒桂冠虾球中的海洋风味,在酷热的夏天为餐桌上增添了一道小清新!

 

椒盐黄金鱼蛋香脆鲜辣,鹹香适中的风味,让人一口接一口停不下来。

 

椒盐黄金鱼蛋香脆鲜辣,鹹香适中的风味,让人一口接一口停不下来。

【椒盐黄金鱼蛋】(3人份)

食材:桂冠黄金鱼蛋、葱花、辣椒碎、蒜碎

调味料:咖哩粉、白胡椒粉、盐、糖

作法:

1.黄金鱼蛋烫熟备用。

2.锅中放少许油,爆香辛香料后加入所有材料炒香并调味即可。

食谱特色:此道食谱使用辛香鲜辣的香料,能够在夏天达到开胃效果,再搭配黄金鱼蛋的鲜甜爽脆,鹹香适中的风味让你一口接着一口,停不下来!

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