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“钙”勇健?钙片补过头恐结石猝死

现代人担心骨质疏松,常吃钙片补充钙质、储存骨本,但消费者文教基金会检测市售27件钙片产品后,发现2件样品的钙含量标示和实际检测有明显落差,其中一款的实测含量比高出3倍以上,民众若依标示指示服用,易摄取过量,长期增加肾结石,甚至有猝死的风险。

 

现代人担心骨质疏松,常吃钙片补充钙质、储存骨本,但过量恐伤身。

 

现代人担心骨质疏松,常吃钙片补充钙质、储存骨本,但过量恐伤身。

2件实际含钙量不符合标示的样品,分别为“舒钙1200(食品)”和“培恩复方柠檬酸钙锭”,前者标示每颗2.5公克含600毫克碳酸钙,实际检测平均每公克钙含量为250至340毫克,高于标示换算后96毫克的示2.6至3.54倍,容易有过量摄取的问题;而后者的实测每公克钙含量仅30至80毫克,远低于标示的210毫克。

此外,调查也发现4件标示不符合《食品安全卫生管理法》规定,分别为“DR. JOU水解钙粉包”宣称含有“钙”,却没有标示钙含量;“健美生钙+D3”每日基准值百分比标示错误;“舒钙1200(食品)”有标出碳酸钙,却不是钙含量;“渡辺多钙膜衣锭”则是没有标示每日基准百分比,也没有标示矿物质钙含量。

钙补过头!轻则抽筋、重则害命

消基会检验委员会委员、清华大学化学系教授凌永健表示,卫生署“国人膳食营养素参考摄取量”建议成人每日的钙摄取量为1000毫克,摄取不足恐造成骨质疏、影响生理调节功能,但过量摄取也可能导致血中钙离子浓度增加,在睡觉时或运动后抽筋,且会刺激肌肉和心脏收缩,严重会造成肾结石、心律不整,甚至可能猝死。

 

消基会建议,民众服用钙片时,建议饭后咬碎服用,身体较能吸收,且单次份量钙摄取量不可超过500毫克。

 

消基会建议,民众服用钙片时,建议饭后咬碎服用,身体较能吸收,且单次份量钙摄取量不可超过500毫克。

补充钙质!食物和日晒优先、钙片最后

消基会建议,民众补充钙质时,应以天然食物为主要摄取来源,优先摄取牛奶及乳制品、豆类及豆制品,以及深绿色蔬菜如芥兰、苋菜、红奉菜、九层塔、川七等高钙食物,饮食均衡搭配晒太阳,促进人体合成维生素D、累积钙质的吸收和利用。若有不足,再适度补充钙片。

不过,消基会表示,市售钙片可分为“天然钙”和“合成钙”两种。天然钙的钙质来源如牡蛎壳、珊瑚等,虽然成分同时含有多种矿物质,但恐有重金属残留的问题。合成钙来源则为碳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖钙及乳酸钙,人体吸收率相差不大,但肠胃不好的人建议选择柠檬酸钙,肾功能不佳者应避免选择磷酸钙成分产品。

此外,民众服用钙片时,建议饭后咬碎服用,身体较能吸收,且单次份量钙摄取量不可超过500毫克;服用钙片时避免和富含铁质、草酸或高纤食物一起吃,以免阻碍钙质吸收。

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