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冰品吃出新花样!试试仙草雪梨果汁

夏天的冰箱中,永远有妈妈备妥的一锅仙草冻,这是家人解渴消暑的后防供给。恰好盛产的梨子,亦有解热之效,一黑一白,配出一杯仙草雪梨果汁。若转个弯,将梨子切块与其他食材搅拌后冷冻,接着打成冰沙淋上仙草冻,点缀上蜂蜜,不就成了一盘绵密冰品。

 

 

★仙草雪梨果汁(约2人份)

食材:

仙草冻适量、丰水梨1颗、绿柠檬1颗、荔枝蜜2大匙、柠檬细末适量、冰开水适量。

作法:

1 将丰水梨洗净后,去皮去籽,切成粗块。

2 绿柠檬洗净后搾成汁。

3 将梨、蜂蜜、柠檬汁、冰开水俱放入果汁机打成果汁。

4 仙草冻切成极细极细碎,放入杯底;再慢慢倒入雪梨果汁,呈现黑白分明最好,最后刨些绿柠檬碎,添增些许清香。

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