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暖身更暖胃!立冬喝核枣栗子粥

粥是中国所独有的常见食物品种,其主要原料通常为蓬莱米、糯米、小麦、大麦、燕麦、小米、高粱米、玉米等谷物。不同的主、辅料食材让粥的食疗功效千变万化,盐、糖、蜂蜜、葱、姜、蒜、胡椒粉等众多调味品更让粥的风味各不相同。

 

 

【种类1/蓬莱米】

食疗效果:补中益气,健脾和胃,除烦渴,止洩痢。

主治:脾胃虚弱,呕逆食少,烦热。

【种类2/糯米】

食疗效果:补中益气,敛汗,止洩。

主治:脾胃虚寒,食少洩泻,消渴。

【种类3/小麦】

食疗效果:养心益脾,除烦止渴,利小便。

主治:心神不宁、慢性洩泻。

【种类4/大麦】

食疗效果:补脾和胃,除烦止渴,利小便。

主治:脾胃虚弱、烦热口渴、小便不利。

【种类5/燕麦】

食疗效果:益肝和胃,充饥滑肠。

主治:脾胃不和、水肿、便秘。

【种类6/小米】

食疗效果:益气、补脾、和胃、安眠。

主治:脾胃虚弱,呕吐,腹泻,体虚低热。

【种类7/高粱米】

食疗效果:温中理气,健脾止泻,涩肠胃。

主治:下痢、小便湿热不利。

【种类8/玉米】

食疗效果:调中开胃、清湿热、利肝胆。

主治:胃纳不佳、水肿、淋证(肾虚、尿频急)

★核桃粥

功效:补肾固精,润肠通便,健脑。

材料:圆糯米100克,核桃仁 50克,冰糖适量。

做法:

1.将核桃仁清洗干净,圆糯米以清水淘洗干净,加水浸泡20分钟,备用。

2.将圆糯米倒入锅中,加水煮开,以小火慢煮至米粒熟软。

3.撒入核桃仁,再稍煮片刻,盛出前以少许冰糖调味即可。

★栗子粥

功效:益气补脾,补肾强筋,厚肠胃。

材料:圆糯米100克,新鲜板栗100克,冰糖适量。

做法:

1.将新鲜板栗清洗干净、泡软,除去外膜,蒸熟后磨碎,备用。

2.将圆糯米淘洗干净,加水浸泡20分钟后,倒入锅中,加水煮开,以小火慢煮至米粒熟软。

3.投入板栗碎粒,再稍煮片刻,盛出前以少许冰糖调味即可。

本文出自人类智库《24节气健康养生法》

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