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补冬挑颜色!“黑白绿”补肾强身

冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关係,在食材的选择上面可选择黑色、金白色、以及绿色的食材,益肾强肾、补充维生素。

 

黑木耳也有助于降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

 

黑木耳也有助于降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

【黑色】

五行当中黑色主水,入肾,对应到的时节是冬天,所以冬季是养肾的季节,而黑色食物如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡等食材都是不错的选择。

1. 黑芝麻

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,并且有维生素 E、维生素B1等,能加速人体的代谢功能。冬季吃黑芝麻还能够保持头发的生长与亮泽。

2. 黑米

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于一般稻米。黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。

3. 黑木耳

木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂。黑木耳也有助于降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

 

豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。

 

豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。

【金白色】

1. 豆腐

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。而且爱美的女性吃冻豆腐有助减肥,因为新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。

2. 黄豆芽

黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、菸酸、维生素C等营养成分,还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血。春天往往是维生素B2缺乏症的多发季节,所以应在冬天就开始多吃些黄豆芽,可以为春天健康打个地基。

3. 萝卜

俗话说“冬吃萝卜赛吃人参”,萝卜所含的多种营养成分多能增强人体的免疫力。萝卜更含有对防癌,抗癌的成份。

 

秋葵含有果胶、牛乳聚醣等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效。

 

秋葵含有果胶、牛乳聚醣等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效。

【绿色】

1. 甜豆

甜豆富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。相比四季豆,它还具有延缓衰老、美容保健等功能。

2. 秋葵

秋葵含有果胶、牛乳聚醣等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,其含有铁、钙及醣类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症;含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

3. 青椒

青椒能增强体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

资料来源:39健康网www.39.net

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