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排毒果汁自己做!柠檬麦苗汁调体质

柠檬麦苗汁又称排毒果汁,因为这两样都算是净化身体的超级食材,所以一起打成汁饮用,能调养身体,并改善体质,尤其是小麦苗,更是抗癌的超级食材,但患有肾病者则例外。

 

 

★柠檬麦苗汁(2人份)

材料:

柠檬1/4 颗、麦苗50g、蜂蜜1/4 杯(60ml)、水400c.c(水温不可超过40 度)。

作法:

1.先将柠檬洗净,柠檬清洗的技巧如下所示。然后将洗好的柠檬切成1/4 后,挤

出柠檬汁放入杯中,备用。

2.然后于果汁机中放入150g 麦苗,并加入400c.c 的水后再加入两个冰块一起

打成汁后备用。(注: 因为高速转动高温会破坏叶绿素,所以加入冰块,能减

少叶绿素的流失。)

3.将1/4 杯蜂蜜,加入方才打好的麦苗汁中,再倒入挤好的柠檬汁,于果汁机中

打5 秒即可完成。

 

 

作用:净化排毒。

食愈:改善体质、缓解慢性疾病及胃肠不适、抑制癌细胞及肿瘤的滋长;对女性则可缓解生理疼痛。

饮用时机:早晨空腹饮用最佳,或三餐用餐前1~1.5个小时前。

Tips:

柠檬怎么清洗最干净?柠檬皮薄,外表粗糙凹凸不平,也因为种植的过程中容易遭受虫害,故会喷洒较多的农药,才不致影响收成,因此在食用前一定要清洗得宜才不会将有害物质吃进身体中。

清洗的重点如下:

1.清洗柠檬要连蒂一起,千万不要去除柠檬蒂。

2.不要用洗洁精清洗。

3.先准备热水,可用温度计测量约40~50 度的水温,然后将柠檬浸泡10 分钟左右,可去除表皮的农药及腊(就如同苹果表皮会有苹果腊一般)。经由热水浸泡,均可去除干净。

4.准备好约两匙的食用盐,将浸泡好的柠檬,用手在其表皮摩擦,能够将表皮的余腊清除干净。

本文出自帕斯顿出版《食愈力:50道增强免疫立的食养舒活食谱》

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