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玫瑰入菜!自制轻爽低卡玫瑰蔬菜捲

越南式春捲味道清爽、口感丰富,加入无农药栽种的玫瑰花,颜色更加多采多姿,再加点季节水果做变化,一口咬下,散发出的玫瑰的清香,吃来不腻口,也不会造成肠胃太多负担,营养满分。

 

 

★玫瑰蔬菜捲

玫瑰花加上水果的越南捲,开胃又营养。

【材料】:越南春捲皮2张,杏仁片、玫瑰花瓣、美生菜各少许,香蕉半条、柳橙半颗。

【事前准备】:香蕉切片、柳橙撕瓣;美式生菜撕成小块。

【作法】:

 

 

步骤1/软化:春捲皮以开水沾湿,使其软化。

 

 

步骤2/加料:春捲皮依序放入玫瑰花瓣、杏仁片、水果、生菜。

 

 

步骤3/捲起:最后按住食材,将春捲皮慢慢捲起包好即可。

本文出自帕斯顿出版《安心丰味》

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